2019 L`inattendu Minervois blanc Biowein, Clos du Gravillas

Der L`inattendu ist eine Weißwein-Cuvée aus Grenache blanc und aus, über 90 Jahre alten, Maccabeu Reben. Die Reben wachsen auf kargem, steinigem Kalkmergel-Terroir. Die Ertragsausbeute liegt bei sehr niedrigen 25 hl/ha. Die Gärung und der Ausbau erfolgt für 11 Monate in 600 l-Holzfässern. Der Wein bleibt in dieser Zeit auf der Hefe. Dadurch erhält der L`inattendu eine wunderschöne Cremigkeit, Fülle und Harmonie. Am Gaumen kräftige Aromen nach Kernobst mit feinen, floralen Noten. Er besitzt eine schöne Frischeader, die ihn zu einem sehr langen Abgang begleiten. Ein Wein voller Finesse, Eleganz und Nachhaltigkeit.   

Alkohol 13,5% vol., enthält Sulfite
Weißwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2019
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Herkunft: Minervois, Frankreich
Abfüller: Nicole et John Bojanowski, Saint-Jean de Minervois, 34360 France