Weingut Ziereisen, Efringen-Kirchen, Baden
Kurz vor der Schweizer Grenze, in Efringen-Kirchen, ist die Heimat von Hanspeter Ziereisen. Ursprünglich Schreiner, hat er die Liebe zum Wein und Weinmachen entdeckt. Mit Hingabe und Qualitätsstreben ist er innerhalb kürzester Zeit in Deutschlands Weinelite vorgestoßen. Er ist ein außergewöhnlicher Winzer mit außergewöhnlichen Weinen und gehört zu den besten Pinot-Machern Deutschlands.

Nach seiner Philosophie sollen seine Weine ihr Terroir unverfälscht widerspiegeln. Er verzichtet auf chemische Behandlung, Filtration und Schönungen. Seine Weine werden mit Weinbergshefen spontan vergoren und alle im Holzfass ausgebaut, sogar die Einsteigerweine. Die Qualität entsteht primär im Weinberg, deshalb investiert er sehr viel Zeit in die Weinbergspflege ohne Einsatz von Maschinen.

Seine Reben wachsen auf dem Efringer Ölberg, auf allerbestem Terroir. Der Boden besteht hauptsächlich aus feinstem Jurakalk. Beste Voraussetzungen für große Weine. Die Bodenzusammensetzung ist der im Burgund sehr ähnlich. Auch seine Philosophie ist burgundisch geprägt.
Die Weine werden trocken ausgebaut, im Keller wird nur das Nötigste gemacht - sie spiegeln das Terroir wider. Es entstehen Weine mit Charakter, Eleganz, Finesse, Mineralität, Komplexität und Langlebigkeit.
Es sind ganz besondere Weine, die so gar nicht badisch sind.

Seit ich Hanspeter Ziereisen im Herbst 2013 besucht habe und seine Philosophie und Weine kennengelernt habe, bin ich ein großer Fan von ihm geworden. Ich habe dort Weine verkostet, die genau meiner persönlichen "Weinsicht" entsprechen.
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2019 Weißer Burgunder tr., Weingut Ziereisen, Baden
Der Weißburgunder von Hanspeter Ziereisen wird mit langem Hefelager im großen Holzfass vinifiziert. Schöne elegante Pfirsischfrucht mit einem Hauch von Limette und Birne. Kräftiger Körper mit viel Schmelz und schöner Länge. Am Gaumen cremig und harmonisch. Ein toller Einstiegs-Weißburgunder mit Finesse und Präsenz. Attraktives Preis- Genussverhältnis.Alkohol 13% vol., enthält Sulfite  Weißwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2019Infos zum Weingut + weitere WeineHerkunft: Baden, DeutschlandAbfüller: Hanspeter Ziereisen, Markgrafenstr. 17, D-79588 Efringen-Kirchen

Inhalt: 0.75 Liter (13,07 €* / 1 Liter)

9,80 €*
2018 Blauer Spätburgunder, Weingut Ziereisen, Baden
Bereits der Einstiegs-Spätburgunder vom Weingut Ziereisen glänzt mit Komplexität, Charakter und garantiert viel Trinkspass. Bei diesem Wein merkt man den "französischen Burgunderstil". Wunderschöne kühle Fruchtaromatik. Aromen von dunklen Beeren mit feinen Gewürznoten. Tolles Preis- Genussverhältnis.Alkohol 13% vol., enthält SulfiteRotwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2018Infos zum Weingut + weitere WeineHerkunft: Baden, DeutschlandAbfüller: Hanspeter Ziereisen, Markgrafenstr. 17, D-79588 Efringen-Kirchen

Inhalt: 0.75 Liter (14,40 €* / 1 Liter)

10,80 €*
2019 Steinkrügle, Gutedel, tr., Weingut Ziereisen
Der Gutedel ist ein unterschätzte Rebsorte, die sowohl im Markgräflerland als auch als Chasselas in der Schweiz ihre Heimat hat. Hans-Peter Ziereisen baut seinen Steinkrügle  bei sehr langem Hefelager 22 Monate im Holzfass aus. Hier zeigt sich die burgundische Ziereisen-Stilistik. Trockener Ausbau, mineralisch druckvoller Körper, Eleganz, Finesse mit langem präsenten Nachhall. Nussig-fruchtige Aromatik. Einzigartig.11,5 % Alkohol vol., enthält SulfiteWeißwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2019Infos zum Weingut + weitere WeineHerkunft: Baden, DeutschlandAbfüller: Hanspeter Ziereisen, Markgrafenstr. 17, D-79588 Efringen-Kirchen

Inhalt: 0.75 Liter (21,73 €* / 1 Liter)

16,30 €*
2018 Talrain, Blauer Spätburgunder, Weingut Ziereisen
Der Talrain Spätburgunder stammt von Weinbergen aus Feuerbach, ca. 12 km östlich von Efringen-Kirchen. Das dortige Terroir besteht aus eisenhaltigem, rotem Muschelkalk und ist eine warme und karge Lage. Ein Pinot Noir voll Kraft und Fülle nach burgundischem Vorbild. Im Geschmack sehr komplex nach dunklen Beeren. Reife Tannine, geschliffene Säure und ein kompaktes Fruchtbukett vereinen sich zu einem harmonischem Gesamtbild. Am Gaumen äußerst druckvoll. Im Abgang zeigt er nochmals seine intensive und lange Präsenz. Ein vielschichtiger Pinot mit sehr gutem Reifepotential. Alkohol 13,5% vol., enthält SulfiteRotwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2018Infos zum Weingut + weitere WeineHerkunft: Baden, DeutschlandAbfüller: Hanspeter Ziereisen, Markgrafenstr. 17, D-79588 Efringen-Kirchen

Inhalt: 0.75 Liter (23,73 €* / 1 Liter)

17,80 €*
2019 Lügle, Weißer Burgunder unfiltriert tr., Weingut Ziereisen
Der Weißburgunder Lügle 2019 zeigt sich von seiner kräftigen und dennoch eleganten Seite. 22 Monate wurde er im Holzfass ausgebaut. Seine rebsortentypischen Aromen wie Birne und Melone werden durch nussige und würzige Noten ergänzt. Er besitzt einen wunderschönen Schmelz, zeigt viel Frische mit einer enormen Spannung im Abgang. Ein beeindruckender Weißburgunder, der viel Entwicklungspotential besitzt. Alkohol 13,5% vol., enthält SulfiteWeißwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2019Infos zum Weingut + weitere WeineHerkunft: Baden, DeutschlandAbfüller: Hanspeter Ziereisen, Markgrafenstr. 17, D-79588 Efringen-Kirchen

Inhalt: 0.75 Liter (24,80 €* / 1 Liter)

18,60 €*
2018 Chardonnay Hard unfiltriert trocken, Weingut Ziereisen, Efringen-Kirchen, Baden
Der Jahrgang 2018 zeigt sich elegant, mineralisch und zupackend. Hanspeter Ziereisen hat wieder einmal ein Traum-Chardonnay mit viel Spannung auf die Flasche gebracht. Am Gaumen unglaublich extraktreich mit sehr langem und frischem Nachhall. Da schlägt mein Chardonnay-Herz höher. Der Wein erinnert an große weiße Burgunder aus dem Burgund. Strenge Ertragsreduzierung, sehr langes Hefelager und 22 monatiger Barriqueausbau. Aromen nach Vanille, Birnen, Zitrus- und Grapefruitaromen. Das Holz ist harmonisch eingebunden und dominiert nicht das Geschmacksbild.  Großer Chardonnay mit viel Entwicklungspotential. Alkohol 13,5% vol., enthält SulfiteWeißwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2018Infos zum Weingut + weitere WeineHerkunft: Baden, DeutschlandAbfüller: Hanspeter Ziereisen, Markgrafenstr. 17, D-79588 Efringen-Kirchen

Inhalt: 0.75 Liter (35,73 €* / 1 Liter)

26,80 €*
2019 Chardonnay Hard unfiltriert trocken, Weingut Ziereisen, Efringen-Kirchen
Der Jahrgang 2019 zeigt sich elegant, mineralisch und zupackend und schlanker als sein Vorgängerjahrgang 2018. Hanspeter Ziereisen hat wieder einmal ein Traum-Chardonnay mit viel Spannung auf die Flasche gebracht. Am Gaumen unglaublich extraktreich mit sehr langem und frischem Nachhall. Da schlägt mein Chardonnay-Herz höher. Der Wein erinnert an große weiße Burgunder aus dem Burgund. Strenge Ertragsreduzierung, sehr langes Hefelager und 22 monatiger Barriqueausbau. Aromen nach Vanille, Birnen, Zitrus- und Grapefruitaromen. Das Holz ist harmonisch eingebunden und dominiert nicht das Geschmacksbild.  Großer Chardonnay mit sehr gutem Entwicklungspotential. Alkohol 13% vol., enthält SulfiteWeißwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2019Infos zum Weingut + weitere WeineHerkunft: Baden, DeutschlandAbfüller: Hanspeter Ziereisen, Markgrafenstr. 17, D-79588 Efringen-Kirchen

Inhalt: 0.75 Liter (35,73 €* / 1 Liter)

26,80 €*
2018 Jaspis Pinot Noir, Weingut Ziereisen, Efringen-Kirchen, Baden
Auch hier läßt Burgund grüßen. Ein Pinot der geradewegs aus Vosne-Romanée kommen könnte. Beeindruckender Pinot aus Ziereisens Topsegment Jaspis. Dieser Wein ist sehr extraktreich, kraftvoll und konzentriert und nachhaltig am Gaumen. Im Mund entfaltet er seine Vielschichtigkeit, Finesse und Komplexität. Sehr druckvoll mit seidiger Textur, Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und florale Nuancen mit feine Gewürznoten. Tannine, geschliffene Säure durch 22 monatigem Holzfassausbau und kräftige und intensive Frucht vereinen sich zu einem harmonischem Ganzen. Der Nachhall ist beeindruckend lang und der Geschmack haftet eine halbe Ewigkeit am Gaumen und auf der Zunge. Ganz großer Wein.Alkohol 13,5% vol., enthält SulfiteRotwein, 0,75l, trocken, Jahrgang 2018Infos zum Weingut + weitere WeineHerkunft: Baden, DeutschlandAbfüller: Hanspeter Ziereisen, Markgrafenstr. 17, D-79588 Efringen-Kirchen

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*